【熊本市 北区】熊本ラーメンの王道 大黒ラーメン

シティ情報ふくおかムック本の『福岡麺本2017年』九州麺の旅で紹介された

創業36年 老舗で味わう熊本ラーメン『大黒ラーメン』さん。

 

県内外から多くのファンが訪れる店内は、著名人のサインがズラリ。

100%豚骨だけを使用したスープは、丁寧に下処理した豚骨を強い火力の大きな鉄釜で炊くことで、

クセがなく、まろやかなコクのあるスープに仕上がっている。

熊本ラーメンの特長でもある焦がしニンニクとの相性も抜群で、

中太ストレート麺との絡みも抜群に良い。

今日は、おかみさんおすすめラーメンセット 980円をいただきました。

土日には100セット出るほどの大人気メニュー。

よく煮込まれた豚ホルモンは柔らかく、女性にも好評だとのこと。
ご飯が進む、、、進む、、、あっという間に完食。ご馳走様でした!

住所/熊本県熊本市高平1丁目1−14

営業 時間/11時00分~22時00分(定休日 木曜日)

電話/096-352-7418

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