NEW OPEN!獅子まる

美味い酒を美味い肴で!
熊本県産の野菜肉魚と限定酒が楽しめる隠れ家的居酒屋

 

 

エレベーターか階段でビルの2階に上がり店内に入ると、別世界のような暖かい空間が広がる。
2017年8月にオープンした「獅子まる」は、小さな庭を眺めながら、熊本県産の食材をふんだんに使用したこだわりのお料理と厳選された日本酒と一緒に楽しむことができる隠れ家居酒屋だ。

熊本県産和牛『赤牛』 網焼き、ステーキ、 どちらでも1280円

 

獅子まるのこだわりは、熊本県産和牛「味彩牛」や「あか牛」、また豚肉も県産ブランドの「肥皇豚」、「赤鶏」などのお肉はもちろん、新鮮な馬刺しにとれたての魚介、そして産直の野菜…熊本で生まれた食の恵みを、最大限に美味しくできる調理をして、一番おいしい状態で提供することを心がけていることだ。

 

また、お酒のラインナップも豊富で、店主厳選の熊本限定酒を堪能することができる。地酒の飲みくらべをすることができ(例えば、れいざん・香露・亀萬など)他にも多数取り揃えられている。

厳選日本酒三種飲み比べ 900円

毎日とれたての魚がたくさん届く獅子まるでは、定番メニューを揃えるよりも、新鮮なものをすぐに食べたほうが絶対に美味しいため、メニューは日替わりになっている。九州でしか食べられない地魚もあり、絶対に頂くべきなのは今日のオススメ。お刺身、焼き、煮物、天ぷら、どれも本当に美味しい逸品が揃っている。

熊本の旬の繊細な味わいを楽しめるように、季節ごとにお出しするメニューが変わっていく。その時一番美味いものを美味い酒と一緒にいただく、これこそ最上の食の幸せではないかと考えている。

 

夜遅くまで営業しているため、仕事帰りや、夜まで観光した後の食事、遅い時間にはじめる飲み会など、落ち着いた空間でゆったりと美味しいお食事とお酒を楽しみたいという方にぴったり。バラエティ豊かな熊本の味わいをご堪能あれ!

酒菜庭園 獅子まる

住所
熊本市中央区下通1丁目7-7GMビル2F- D号
電話
096-223-5015
営業時間
17:00~翌4:00
定休日
不定休

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