BAKE!ベイク!ベイク!ベイク!おとなのおやつ時間。

SMILE BAKE!

口の中に頬張ると、思わず笑みがこぼれてしまう「ベイク」。
素朴で気軽に食べられるベイクって、実は最高のおやつなのかも。
ベーシックなものから、この季節にのみ味わえる旬のものまでお店によってさまざま。
忙しい日々の中でちょっとだけ手を休めて幸せなひとときを味わってみませんか。

 

Tartelette
季節や日常に寄り添う、オリジナリティ溢れる“小さなタルト”

並木坂から一本入った築130年の旅館を改装したアパレルショップの一角にある『Tartelette』は、季節の果物や野菜を使ったタルトとキッシュの専門店。オーナーの優しい笑顔と優しい味のタルトは、今日も誰かの朝ごはんやおやつにそっと寄り添ってくれる。

 

りんといと
こだわり素材のクッキーと珈琲でホッとするひとときを

閑静な住宅街の中に佇む「りんといと」。ショーケースに並ぶのは、国産やオーガニックの体に優しい材料を使ったクッキー。オーナーの優しい笑顔とほっこりする人柄に、つい長居をしてしまいそうになる。

 

 

天明堂
しっとりと風味豊かで芳醇な香りに酔いしれる

創業は江戸時代という老舗菓子店の七代目・北川代表が開発したという『酒かすてら』。使用されているのは同じく地元・川尻の『瑞鷹酒造』の銘酒、大吟醸。口当たりなめらかなカステラは上品な甘さで、冷やすとさらに大吟醸の風味が引き立ち、つい二つ目へと手が伸びてしまうほど。

 

NEVL
香り、形、色。美味しいだけじゃない、パンの魅力。

健軍神社の向かい側に位置する『NEVL』は、オープンして今年で5年目の人気ベーカリー。一番人気の『健軍あんぱん』が生まれた経緯は「せっかく健軍神社の前にお店があるので、何か和風のパンを作ってみよう」という発想から。「常連さんに支えられています」と語るおーねーの顔から溢れる笑顔は「またここに楽しい会話をしに来よう」と思わせる暖かい空気を生み出している。

 

オヤツヤ・ユウ
“優しい”おやつを“あなたに”。

その日お店に出す分を毎日手作りしている、国産・無農薬・有機の素材を使用したマフィンは、牛乳・卵・バター不使用なので重たくなく優しい味わい。素材にこだわりぬいたマフィンは、みんなに愛される気取らない日常の“おやつ”なのだ。

 

その他にもシティ情報くまもと11月号にはベイク情報がたくさん。

詳しくは誌面でチェックしてみて。

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