Chocolate shop opens in ASO

 

本場フランスでも高い評価を得ている日本のトップショコラティエ
土屋公二シェフの味と理念を受け継ぐショコラトリー『アソフォレ』は
雄大な阿蘇の景色と深い味わいのチョコレートが奏でる贅沢な時間をお約束!

 

ドリンクメニューはイートインするとお菓子が1つついてくるサービスも。

 

カカオの香りに包まれて。
政界に誇るチョコレートと阿蘇の景色を丸ごと体感!

 

 

口に入れた瞬間にふわりと溶けたかと思うと、チョコレートの濃厚な甘みとコクが深い余韻を残して溶けていく。目の前の一粒のチョコレートの中にこれほどまでの豊かな世界観が宿されていたことに思わず驚きと笑顔がこぼれる。雄大な阿蘇の景色を絵画のように眺めながら、お気に入りの一杯とチョコレートを味わうひと時は、流れる時間さえも特別なものに感じられる。

 

 

熊本市内から車を走らせること約一時間。国道57号線沿いに建つ『アソフォレ』は、日本のトップショコラティエ土屋公二シェフが監修するチョコレートやスイーツがショーケースを飾る注目のショップ。本場フランスで開催されたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で4年連続金賞を受賞する実力を持ちながら、「チョコレートは形より味」と軽やかに言い切る。そんなシェフの気取らない人柄がにじむ味は、洗練されているのにどこか温かい。機械だけでは生み出せないひと手間にかける想いが味の決め手なのだという。

 

 

 

個性豊かなチョコレートは、持ち帰ってじっくり堪能するのもいいけれど、阿蘇の景色を一望する店内で作りたてを食すのもまた格別だ。ドリンク1品につき、トリュフやマカロンなどのスイーツが一つついてくるのもうれしい。珈琲や紅茶はチョコレートに合う味をシェフ自ら選んだものだとか。「ショコラショー(520円)」やカカオ豆のパルプをアレンジした「カカオジュース(570円)」などレアな味にも注目したい。大切な人と共に、阿蘇の景色と魅惑的なチョコレートの世界をめぐる旅に出かけてみよう。

アソフォレ

住所
阿蘇市乙姫2052 コスギリゾート阿蘇ハイランド
電話
0967-32-8870
営業時間
10:00~18:00
駐車場
あり

28席
カード利用

Share Me

クリスマス特集
閉じる