FLAVÉDO par LISETTE

パン友のジャム

ジャムはパンにとって最高の友だち「パン友」だ。
今回は果実をぎゅっと濃縮した甘いジャムから、酸味があるものやちょっとビターなものまで楽しめる『FLAVÉDO』のジャムを紹介。美味しさを最大限に引き出すため、一番美味しい状態の完熟フルーツを求めて何度も農家へ行き、一緒に吟味しながら作り上げるフレッシュで贅沢な逸品をご堪能あれ。

 

 

2016年、上乃裏にオープンしたカフェ『FLAVÉDO par LISETTE』。ビルの地下にありながらも大きな窓からは陽が差し込み、緑が見える洗練された居心地の良い空間だ。熊本や九州の果物で作るジャム工房をメインとした店内では、季節の果物で作るパフェやサンドイッチが楽しめる。

 

 

 

手をかけられ育った新鮮な果物を店内工房にて手作りジャムへと変えていく。
そうして丁寧に作られた無添加のジャムは、合わせるだけでいつものパンをとびきりのごちそうにしてくれる。
果物の種類が増えるにつれ、ジャムの種類も増える。スタッフたちは、生産者と果物に向き合い、毎回期待と想像を超えるジャムを生み出す。

 

 

これからも変化し続ける『FLAVÉDO par LISETTE』を、私たちは身近で楽しむことができるのだ。

 

FLAVÉDO par LISETTE

熊本市中央区水道町4-2
096-327-8444
12:00~19:00
定休日 火曜日

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